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世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单  

                   
1类致癌物清单（116种）                  
1类致癌物：对人类为确定致癌物。
世界卫生组织国际癌症研究机构一类致癌物清单.xls

1. 随酒精饮料摄入的乙醛
2. 艾其逊法(用焦炭和粘土混合加热制造石墨的工业方法)，职业暴露相关
3. 强无机酸雾
4. 黄曲霉毒素
5. 酒精饮料
6. 铝产品
7. 4-氨基联苯
8. 槟榔果
9. 马兜铃酸
10. 包含马兜铃酸的植物
11. 砷和无机砷化合物
12. 铁石棉,石棉(各种形式,包括阳起石直闪石,温石棉,青石棉、透闪石)
13. 金胺制造
14. 硫唑嘌呤
15. 苯
16. 对二氨基联苯
17. 联苯胺、染料代谢
18. 苯并芘
19. 铍和铍化合物
20. 含烟草的槟榔嚼块
21. 不含烟草的槟榔嚼块
22. 二氯甲基醚;一氯甲基醚(技术等级)
23. 白消安
24. 1,3-丁二烯
25. 镉及镉化合物
26. 苯丁酸氮芥
27. 萘氮芥
28. 铬(VI)化合物
29. 环孢素
30. 华支睾吸虫(感染)
31. 煤的气化
32. 家庭燃烧的煤,室内排放
33. 煤焦油蒸馏
34. 煤焦油沥青
35. 焦炭制造
36. 环磷酰胺
37. 环孢霉素
38. 1,2-二氯丙烷
39. 己烯雌酚
40. 发动机排放、柴油
41. 巴尔病毒
42. 毛沸石
43. 雌激素治疗绝经后
44. 雌激素-孕激素更年期治疗(联合)
45. 雌激素-孕激素口服避孕药(组合)
46. 酒精饮料中的乙醇
47. 环氧乙烷
48. 依托泊苷
49. 依托泊苷结合顺铂和博来霉素
50. 裂变产物,包括锶- 90
51. 氟代-浅闪石纤维角闪石
52. 甲醛,福尔马林
53. 赤铁矿矿业(地下)
54. 幽门螺杆菌(感染)
55. 乙型肝炎病毒(慢性感染)
56. 丙型肝炎病毒(慢性感染)
57. 人类免疫缺陷病毒I型(感染)
58. 人类乳头瘤病毒类型16,18,31,33,35,39,45,51,52,56,58,59
59. 人类T淋巴细胞病毒I型
60. 电离辐射(所有类型)
61. 钢铁铸造(职业暴露)
62. 使用强酸生产异丙醇
63. 卡波济肉瘤疱疹病毒
64. 皮革尘埃
65. 品红制造
66. 美法仑
67. 甲氧沙林  甲氧补骨脂素  花椒毒素  +紫外线辐射
68. 甲基环已亚硝脲
69. 4,4'-亚甲基(2-氯苯胺)
70. 矿物油,未经处理或温和治疗
71. MOPP（氮芥、长春新碱、甲基苄肼、强的松）和其他联合化疗包括烷化剂
72. 2-萘胺
73. 中子辐射
74. 镍化合物
75. 亚硝基降烟碱，亚硝胺
76. 泰国肝吸虫（麝猫后睾吸虫、香猫肝吸虫）(感染)
77. 室外空气污染
78. 室外空气污染,颗粒物
79. 画家(职业暴露)
80. 多氯联苯
81. 多氯二苯并呋喃
82. 非那西汀
83. 非那西汀,包含止痛剂混合物
84. 磷-32，磷酸
85. 钚
86. 多氯联苯
87. 类二恶英多氯联苯,毒性等价系数(TEF)取自WHO(多氯联苯77,77,81,77,81,123,126,156,157,167,169,189)
88. 放射性碘,包括碘- 131
89. 放射性核素,α粒子放射,内部沉积
90. 放射性核素,β粒子放射,内部沉积
91. 镭- 224及其衰变产物
92. 镭- 226及其衰变产物
93. 镭- 228及其衰变产物
94. 氡- 222及其衰变产物
95. 橡胶制造业
96. 中国式咸鱼
97. 司莫司丁(甲基环己亚硝脲)
98. 页岩油
99. 二氧化硅粉尘、水晶、石英、方石英的形式
100. 太阳辐射
101. 烟尘(发现于烟囱清洁工的职业暴露)
102. 硫芥
103. 它莫西芬
104. 四氯双苯环二噁英(TCDD)
105. 三胺硫磷
106. 钍- 232及其衰变产物
107. 吸二手烟
108. 吸烟
109. 无烟烟草
110. 邻甲苯胺
111. "苏消安  曲奥舒凡"
112. 三氯乙烯
113. 紫外线放射日光浴设备
114. 氯乙烯
115. 木粉
116. X、γ辐射

描述：1类致癌物清单（116种）:3hjj.cn/4655

图片：3hjj.cn4655.jpg

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1 Acetaldehyde associated with consumption of alcoholic beverages
2 Acheson process, occupational exposure associated with
3 Acid mists, strong inorganic
4 Aflatoxins
5 Alcoholic beverages
6 Aluminium production
7 4-Aminobiphenyl
8 Areca nut
9 Aristolochic acid
10 Aristolochic acid, plants containing
11 Arsenic and inorganic arsenic compounds
12 Asbestos (all forms, including actinolite, amosite, anthophyllite, chrysotile, crocidolite, tremolite)
13 Auramine production
14 Azathioprine
15 Benzene
16 Benzidine
17 Benzidine, dyes metabolized to
18 Benzo[ a ]pyrene
19 Beryllium and beryllium compounds
20 Betel quid with tobacco
21 Betel quid without tobacco
22 Bis(chloromethyl)ether; chloromethyl methyl ether (technical-grade)
23 Busulfan
24 1,3-Butadiene
25 Cadmium and cadmium compounds
26 Chlorambucil
27 Chlornaphazine
28 Chromium (VI) compounds
29 Ciclosporin
30 Clonorchis sinensis (infection with)
31 Coal gasification
32 Coal, indoor emissions from household combustion of
33 Coal-tar distillation
34 Coal-tar pitch
35 Coke production
36 Cyclophosphamide
37 Cyclosporine
38 1,2-Dichloropropane
39 Diethylstilbestrol
40 Engine exhaust, diesel
41 Epstein-Barr virus
42 Erionite
43 Estrogen therapy, postmenopausal
44 Estrogen-progestogen menopausal therapy (combined)
45 Estrogen-progestogen oral contraceptives (combined)
46 Ethanol in alcoholic beverages
47 Ethylene oxide
48 Etoposide
49 Etoposide in combination with cisplatin and bleomycin
50 Fission products, including strontium-90
51 Fluoro-edenite fibrous amphibole
52 Formaldehyde
53 Haematite mining (underground)
54 <i>Helicobacter pylori</i> (infection with)
55 Hepatitis B virus (chronic infection with)
56 Hepatitis C virus (chronic infection with)
57 Human immunodeficiency virus type 1 (infection with)
58 Human papillomavirus types 16, 18, 31, 33, 35, 39, 45, 51, 52, 56, 58, 59
59 Human T-cell lymphotropic virus type I
60 Ionizing radiation (all types)
61 Iron and steel founding (occupational exposure during)
62 Isopropyl alcohol manufacture using strong acids
63 Kaposi sarcoma herpesvirus
64 Leather dust
65 Magenta production
66 Melphalan
67 Methoxsalen (8-methoxypsoralen) plus ultraviolet A radiation
68 Methyl-CCNU
69 4,4'-Methylenebis(2-chloroaniline) (MOCA)
70 Mineral oils, untreated or mildly treated
71 MOPP and other combined chemotherapy including alkylating agents
72 2-Naphthylamine
73 Neutron radiation
74 Nickel compounds
75 N'-Nitrosonornicotine (NNN) and 4-(N-Nitrosomethylamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone (NNK)
76 Opisthorchis viverrini(infection with)
77 Outdoor air pollution
78 Outdoor air pollution, particulate matter in
79 Painter (occupational exposure as a)
80 3,4,5,3’,4’-Pentachlorobiphenyl (PCB-126)
81 2,3,4,7,8-Pentachlorodibenzofuran
82 Phenacetin
83 Phenacetin, analgesic mixtures containing
84 Phosphorus-32, as phosphate
85 Plutonium
86 Polychlorinated biphenyls
87 Polychlorinated biphenyls, dioxin-like, with a Toxicity Equivalency Factor (TEF) according to WHO (PCBs 77, 81, 105, 114, 118, 123, 126, 156, 157, 167, 169, 189)
88 Radioiodines, including iodine-131
89 Radionuclides, alpha-particle-emitting, internally deposited
90 Radionuclides, beta-particle-emitting, internally deposited
91 Radium-224 and its decay products
92 Radium-226 and its decay products
93 Radium-228 and its decay products
94 Radon-222 and its decay products
95 Rubber manufacturing industry
96 Salted fish, Chinese-style
97 Semustine [1-(2-Chloroethyl)-3-(4-methylcyclohexyl)-1-nitrosourea, Methyl-CCNU]
98 Shale oils
99 Silica dust, crystalline, in the form of quartz or cristobalite
100 Solar radiation
101 Soot (as found in occupational exposure of chimney sweeps)
102 Sulfur mustard
103 Tamoxifen
104 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-para-dioxin
105 Thiotepa
106 Thorium-232 and its decay products
107 Tobacco smoke, second-hand
108 Tobacco smoking
109 Tobacco, smokeless
110 ortho-Toluidine
111 Treosulfan
112 Trichloroethylene
113 Ultraviolet-emitting tanning devices
114 Vinyl chloride
115 Wood dust
116 X- and Gamma-Radiation

要哭了!我们常吃的这道菜竟致癌 被世卫组织点名
近日，一份“致癌物”清单引发大家关注，不少“常见物”被列为1类致癌物。其中，不少中国人的菜单上都有这个……
中国式咸鱼为1类致癌物
近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”清单。这份清单由中国食品药品检定研究院安全评价研究所，根据世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单初步整理。

致癌物清单总共分为1至4类，1类致癌物（完整版见文末）指对人类为确定致癌物。
在116个1类致癌物中，中国式咸鱼编号96，还特别标注出来是“Chinese-style”（中国式）。


咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。



浙江省肿瘤医院营养科主治医师宋灵兰告诉钱江晚报记者，咸鱼致癌的罪魁祸首是制作过程中产生的亚硝基化合物。咸鱼在经过高浓度盐腌制后脱水，这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这些亚硝基化合物，比如亚硝基二甲胺，在体外实验中显示了致癌性。
已有研究表明，吃咸鱼和鼻咽癌、食道癌、胃癌的发生率呈正相关。而且年龄越小，食用的量越大、频率越高，患以上三类癌症的风险也越大。
宋灵兰医生提醒，除了亚硝酸胺带来的风险，咸鱼在制作中的二次污染也不能忽视。比如说，在露天暴晒时，咸鱼会引来苍蝇等小虫子，可能滋生细菌，甚至还有人会喷上驱虫剂。这些因素比亚硝酸胺更难控制，有时甚至会造成更大的危害。

补救措施：
可以同时多摄入膳食纤维
那是不是意味着，我们再也不能享受咸鱼这道美味了？
杭州市肿瘤医院肿瘤内二科副主任郑松说，大家其实不必过分恐慌。

他说，国际癌症研究机构对致癌物分类的依据并不是谁致癌的能力更强，而是致癌的证据确凿程度。级别越高，只能说明它致癌的证据越明确。
但这并不意味着，吃了列表上的食物就一定会患上癌症，完全不吃就一定幸免，“总体来说，肿瘤的发生还是遗传、生活方式、饮食习惯等各种因素综合作用的结果。”
郑松医生建议，咸鱼爱好者可以一个月吃个2、3次，每次吃一小条左右，不要过多摄入，这样影响不会很大。
如果实在管不住自己的嘴怎么办？宋灵兰医生教你一个补救措施，可以同时多摄入膳食纤维，它能加速食物在肠道里通过，缩短食物在肠道里停留的时间，从而减少亚硝基化合物的重复吸收。

除了咸鱼，
1类致癌物还有酒精饮料和槟榔果。。。

酒精饮料：
酒精会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌的发生率。
为此，国际癌症研究机构建议，从癌症预防的角度来看，尽量不要喝酒。但考虑到适当饮酒对心血管疾病、2型糖尿病有益，可以每天少量喝一些。

槟榔果：
研究表明，槟榔与口腔癌有正相关。吃得越频繁，嚼的时间越长，颊、舌部位癌变的比例明显增加。嚼槟榔的口腔癌患者，发病年龄比其他患者平均提前8年左右。

还有不少“常见物”也是1类致癌物，

来看最全清单
中国青年报（ID：zqbcyol）查阅了官方公布的这份1类致癌物清单后，发现还有不少“常见物”也是1类致癌物，特此标红，要注意了：

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