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五星级酒店从业人员告诉你如何安全住店

2016-05-14 馍兽

作者：Terry田

作者目前是一家五星级酒店的运营总，餐饮传菜员做起，质检培训作为跳板，到现在，酒店的各个部门都门儿清。住过或学习过的酒店大概有几百家，

地理位置或环境安全

携程、艺龙等等这些第三方订房网站上的客评，点中差评，看有没有过往的客人曾遇到过安全问题，如果没有，进行下一步。

百度或谷歌地图酒店周边，如果有车站、ktv比较多、洗头房、按摩房之类的比较多，尽量不要定，因为这类商铺聚集的地方，多有特殊服务业者，也就代表该地区处于萌芽阶段或比较乱的时期（虽然有些偏颇，但现实中很准）。

如果周边多有银行、住宅小区、公园等，代表酒店比较安全。如果是有大型商业街等，也要慎重，不能说不安全，只能说很复杂，存在安全隐患。

酒店品牌和设备安全

前段时间的弯弯事件，让某家连锁酒店经历了品牌危机，我们当然不能就此认定它所有的酒店都不安全，但因为这种连锁酒店的高度复刻和人员培训一致性，可能大多数酒店都存在类似问题（经验主观臆断，无数据支持）。

而如果酒店原来是比较高端转型而来，或者了解到政府接待比较多，交通相对便捷，则可认为酒店安全系数比较高。

设备的安全就例如，是否使用刷卡电梯，是不是有房门链锁，电梯消防应急按钮是否用人应答，监控系统是不是有死角，安全门是不是开启，逃生通道位置设置合理等等。

到了酒店以后，千万不要着急办理入住，先以访客得身份了解一下酒店，然后再决定是不是入住。

人员素质决定的安全

这个其实有很多，也很广泛，我就举几个例子。

你说没带身份证，可以让你办理入住，这样的酒店不要住。不法分子一样可以。

你说我要找某某房间的谁，如果工作人员问都不问，就给房间打电话；或者你总机转某房间，工作人员不问是谁所谓何事找谁等等，就直接转接，这样的酒店不要住。

如果酒店门厅处、车场没有威武的安保人员执勤，不要住。

如果你看到很多酒店的公共区域都标有你所在的位置，以及如何逃生等等，或者见到有人有意无意地去拉开消防栓之类的看看，多数时候你可以选择该酒店，这叫主观重视，就是酒店的安全意识很强，防火等等这些都是常规的安全。

其实，酒店安全重要有三，一是消防，二是电梯，三是公共行为。前两个很重视的酒店，其实你可以看得出来，就是上文说的那些。

公共行为的安全

如果你进入大堂，发现有很多流里流气的人脱了人字拖脚丫子放在茶几上抽烟，而没有工作人员上前提醒，那可基本判断，如果你颜值很高，或者不小心露富的话，七八成会遭到骚扰。

无论是商务型、度假型、经济型，还是高端路线的，每家酒店对自己的门槛宾客都有预估，是专门针对某类人的，如果出现了低于这个标准很多的宾客，则可认定为存在安全隐患。不要问我为什么，你可以自己看，这是经验！

再举个例子，如果入住的时候，有行李生或者相关人员为你热情的提供服务，或介绍酒店的情况，可以认定酒店的文化很好，对宾客很热心，也会很关注您的一切，包括安全。不要跟我说，高端酒店这些服务都有，是的，五星级酒店这是要求，但你看到的服务人员都跟别人欠了几百万一样！

其实很多微小的事情就能让你明白是否可以选择这家酒店，或者你已经住下了该提高安全警惕。

有很多酒店跟出租车等有合作关系，也就是他拉你到酒店入住，他就有提成，这样出租车司机特别推荐的一定要小心。不是说不安全，是可能酒店还跟别的平台有合作，比如按摩房、比如其他的你能想到的那些交易~~~

食品安全

很多人在选择住酒店的时候，一般会选择在酒店用早餐，而中晚餐则不太会，大家一般会选择当地比较有特色的，或这知名度很高的餐饮店。

那就说早餐，无论什么样的酒店，早餐有几样东西永远不要碰！
1、睡了一晚上，渴的要死，诱惑的你不行的果汁，果汁，果汁，尤其是橙汁，猕猴桃汁，哈密瓜汁等；同理，还有那些可乐雪碧！！！
2、豆浆，豆浆，豆浆，不要问什么，别喝就是了！
3、包子包子包子，一切带馅的！
以上除了第一条，其他并不是说存在什么问题，这些其实都有haccp或者其他食品管控手段的，但就是不太新鲜（你懂吗？），吃了不会有问题，但是肚子不好就另说了！

那什么是安全的呢？
1、一切堂做的食品，比如现煎的蛋，比如刚煮的面条，比如自己烤的面包！
2、饮料可以稍微选择咖啡，但不要多喝！
3、其他一切可以看到操作的食品！

关于饮料、带馅喝豆浆有什么可怕，其实你真的不必知道原因，听话别吃就行，乖！我不想让别人觉得这个世界好像没什么可吃的东西了！

要说的真的很多，但是三聚氰胺、地沟油、添加剂、色素、味料什么的我们都接受起来不费劲，也就没什么能冲击到你了，因此，我就只说该注意什么好啦。

1、如果在酒店用餐，尽量在动筷子前，用热水烫一遍餐具。无论是几星级餐厅，你可以要求服务员做这些，这是正常要求。不要相信说，这些餐具我们已经消过毒了，可能他们真的消过毒了，但你知道上一餐是什么时候用的吗？！

2、凉菜就不要过分追求有造型的菜，越随意越好！好点的餐厅是拿戴着一次性手套的手摆的造型，但很忙要排队的、或者不是那么好的餐厅，就是用手，是的，可能是刚刚抓过别的啥玩意儿呢，你总得允许人家身体某个部位有时候不那么得劲儿吧？！

3、不要点特价菜或者爆款~~~，如果真的口碑很好很赞，尝尝就可以了，不要狂吃！切记！

4、别人说的那些可能有问题的食材，不要半信半疑，多数都是真的。比如，假羊肉，很多都是用羊油泡过的鸡鸭肉，但这不是安全问题，只是被骗了而已，就像上文说的概念一样。

5、不要信什么“老汤”，你知道我见过多恶心的老汤吗？那么香的老汤是集合了各种小动物的精华液呢，哈哈~~~~

6、我想问你，是不是特别喜欢麻辣类？是不是喜欢麻辣牛蛙、小龙虾之类的吗？你知道为什么非得做成麻辣吗？哈哈~

因为辣并不是味觉的一种，是一种刺激性，但不是味道，你能说“很疼”是味觉吗？只不过这次很疼的是你的舌头和口腔，你就以为是味觉了~ 这种非味道的刺激性气味能盖住很多邪味呢！

不信？你回家同样的流程做一个辣的，一个不辣的凤爪试试，那个不辣的一定有个土腥味，辣的你就吃尝不到。这里补充一个小知识，如果你特别喜欢凤爪，在用水泡之前，先把凤爪的指甲盖顶端的那部分去掉，会减少土腥味~~

7、如果你曾试着在家做某个餐厅里做的某道味道特别好（注意，是特别好，有点不太正常的好），但就是做不出那个味儿来，以后这道菜要少吃！为什么这么说？这里边除了厨师精湛的手艺之外，且你做饭的水平不是那种把西红柿和鸡蛋都不破皮就放到一起的大白，套路正确，火候差不多，大概是能出那种差不多的味儿，家常来说很不错了，但就是出不来那种味道，这就说明那道菜一定程度上有问题。什么问题？知道味素、添加剂吗？一丢丢，对只需要一丢丢就让你从小白成大师。所以，某些特别好吃的菌汤店、火锅店什么的，浅尝辄止即可，万不可常吃啊！
（真的感觉跑题跑远了，像在回答“餐厅里有哪些隐晦的地方”）



上海五星级饭店名称
静安希尔顿饭店（上海）
花园饭店（上海）
上海华亭宾馆
上海新锦江大酒店(上海锦江国际酒店（集团）股份有限公
上海波特曼丽嘉酒店(上海商城上海波特曼丽嘉酒店)
虹桥锦江大酒店（上海太平洋大饭店有限公司）
上海锦江汤臣洲际大酒店（上海锦江汤臣洲际大酒店有限
上海浦东新区香格里拉酒店有限公司
富豪环球东亚酒店(上海国际网球中心酒店管理有限公司)
上海锦江饭店有限公司
和平饭店(上海和平饭店有限公司)
上海金茂君悦大酒店(上海金茂（集团）有限公司精美君悦
上海万豪虹桥大酒店(上海紫泰酒店管理有限公司万豪虹桥
东方滨江大酒店(上海国际会议中心有限公司东方滨江大酒
上海紫金山大酒店
上海红塔豪华精选酒店（上海红塔大酒店有限公司）
上海虹桥迎宾馆
上海兴国宾馆
上海扬子江万丽大酒店(上海扬子江大酒店有限公司)
上海西郊宾馆
上海东锦江希尔顿逸林大酒店（上海东锦江大酒店有限公
威斯汀大饭店（上海金光外滩置地有限公司威斯汀大饭店
上海四季酒店（上海上实南洋大酒店有限公司上海四季酒
上海明天广场金威万豪酒店（上海明天广场有限公司金威
上海南新雅大酒店（上海南新雅大酒店有限公司）
上海古象大酒店（上海古象大酒店有限公司）
上海外高桥皇冠假日酒店（上海外高桥保宏大酒店有限公
上海新世界丽笙大酒店（上海新世界丽笙大酒店有限公司
上海东郊宾馆
上海淳大万丽酒店（上海淳大酒店投资管理有限公司淳大
上海松江开元名都大酒店（上海松江开元名都大酒店有限
上海龙之梦大酒店（上海长峰酒店管理有限公司龙之梦大
上海佘山茂御臻品之选酒店（上海世贸庄园置业有限公司
裕景大饭店（齐茂（中国）有限公司）
上海衡山宾馆
上海大厦
千禧海鸥大酒店(上海海鸥国际酒店投资管理有限公司千禧
上海世贸皇家艾美酒店（上海世贸国际广场有限责任公司
上海复旦皇冠假日酒店（上海复旦国际学术交流中心有限
上海银星皇冠假日酒店
上海豫园万丽酒店（上海豫园大酒店有限公司豫园万丽酒
上海世纪皇冠假日酒店（上海铂骊酒店投资管理有限公司
上海南郊宾馆
上海兴荣豪廷大酒店（上海兴荣酒店管理有限公司形容豪
上海中油阳光大酒店（上海浦东华油实业有限责任公司中
上海龙之梦万丽酒店（上海龙之梦酒店管理有限公司龙之
上海大酒店（上海王宝和大酒店有限公司上海大酒店）
斯格威铂尔曼大酒店（上海斯格威大酒店有限公司）
上海东方佘山索菲特大酒店（上海银湖酒店有限公司佘山
上海浦西洲际酒店（上海耀达房地产开发有限公司浦西洲
上海悦华大酒店
上海宏泉丽笙酒店（上海宏泉酒店管理有限公司宏泉丽笙
上海世博洲际酒店（上海世博土地控股有限公司世博洲际
宏安瑞士大酒店（上海静安城建配套发展有限公司宏安瑞
上海浦东丽思卡尔顿酒店（上海新陆房地产有限公司浦东
上海浦东星河湾酒店（上海浦东星河湾酒店有限公司）
上海日航饭店
上海外滩半岛酒店（上海外滩半岛酒店有限公司）
上海新发展亚太万豪酒店（上海新发展大酒店有限公司新
上海绿地万豪酒店（上海绿地海珀酒店管理有限公司绿地
上海喜来登由由酒店（上海由由国际广场有限公司喜来登
上海朱家角皇家郁金香花园酒店（上海朱家角皇家郁金香
上海皇廷国际大酒店（皇廷国际大酒店有限公司）
上海柏悦大酒店（上海世茂北外滩开发建设有限公司外滩
上海富建酒店（上海富建酒店有限公司）
上海外滩茂悦大酒店（上海世茂北外滩开发建设有限公司
上海小南国花园酒店（上海小南国花园酒店有限公司）
上海虹口三至喜来登酒店（上海三至酒店投资管理有限公
上海浦东文华东方酒店（上海瑞明置业有限公司瑞明酒店
上海皇廷世际酒店（上海皇廷世际酒店有限公司）
上海瑞金洲际酒店（上海瑞金宾馆）
上海万和昊美艺术酒店（上海万和昊美酒店管理有限公司

客房安全

这其实是狭义上的“酒店”安全，因为似乎大家住店更多的成分就是住宿。以下只作为本人经验之谈，所涉及到的现象绝不特指某家酒店，对，不特指，是入住所有的酒店都要注意这些问题。

同时，我要事前说明，之所以要这么做，并不是说酒店不安全，而是你多数时候对这家酒店的情况是陌生的，要尽量熟悉环境，做到心中有数。毕竟酒店不同于你家，闭眼也知道什么位置有什么。防患永远比止患省力和有效！

先说不用特别去做，只需要留意就可以的，很多人都没做过的，办完卡就闷头进房间了~
1、办完入住手续后，进入电梯上楼前，一定要先看看安全通道（最常用的就是楼梯）在什么地方，在电梯里，看一下有没有应急按钮。

2、进入楼道后，看一下安全应急灯亮没亮，对应的楼梯位置，以及疏散的方向。

3、走在楼道里，特别听一下是否能听到有的房间发出的电视声音或其他声音，如果你能听到，说明房间的隔音效果很差，要特别注意！

不要想歪，隔音很差，相应的隔其他物质的效果也好不到哪儿去（虽然不能如此这么简单的判定，但确实很有效），比如防火防烟，以及防踹！

进入客房，需要特别关注~
1、进入客房，一定要先把灯关上，四周看看有没有小红点，特别是床的对面和屋顶的角。

尤其是那种小时房，尤其是那种百八十块钱的小旅馆，尤其跟你开房的是你花钱雇来的！！我想你肯定不想某天在某论坛上点开一个种子，下载之后看到的是自己的小萝卜头或者小草莓吧？！

2、一定要看进门后边有没有安全指示牌，就是那种显示你所在的位置那种安全牌，并且一定要仔细看一遍。（很多人都疏忽这一项）

3、看有没有链条锁，一定要挂上，如果有人敲门，不要直接开，而是挂着链锁开个缝，确定安全再开。（很多电视剧里，警察抓小偷都是服务员敲门一下闯进去，如果你做了这个，是闯不进去的）

除此之外，很多品质一般的酒店，房门是拿张卡就能刷开的！挂了链锁，及时刷开，坏人也不能近你身嘛，起码不那么容易。

4、放下行李，整个房间走一遍，检查一下床和卫生间，设备都是好的，没有任何异常。
尤其是看床，有没有床底，如果有，就多看一眼，不过现在多数都没有，因为特别容易藏东西。

然后，可以放心干你想干的事儿！

住宿安全

以上这些是直接会影响到你安全的，接下里就是实际住宿过程中的安全，安全标准就回到你的判定上了。

1、曾经到某快捷酒店学习，他们的经理很牛逼的说，我们的马桶干净到可以喝！然后就真的直接伸头去喝马桶里的水了。吓了本狗一大旺。不过，本狗很不解风情的问了一句，那是不是你们刷马桶和刷杯子的工具是通用的？然后，那经理当时被这问题溺住，一下把刚喝到嘴里的水都吞下去了（他即使喝了，也没想过咽下去）。

这不是个例，很多酒店、旅馆，刷和擦马桶和刷杯子的工具是通用的，擦台子用的是客人用过的浴巾之类。

因此，你在用的时候，把热水开到最烫，全部过一遍再用。

至于纺织品，三四星以上的酒店大多数一客一换，可以放心用，快捷酒店有很多都不换。我的建议是，如果你是经常出差的，除了衣物之外，最好带一套自己的用品，安全放心，绿色环保！

2、高星级酒店里的客房里，都有保险柜，建议别用。不是不安全，是完全没有用的，如果你带了很多现金，那就放到酒店前台的贵重物品存放处，如果他们给你搞丢了，是要赔偿的，而如果你放到那跟车载冰箱大小的保险柜里，人家是概不负责的，而且那柜子是个人就能搬走呢！

3、多数连锁酒店客房提供的沐浴拖鞋都非一次性的，同理，要用热水烫后再穿，你哪知道上次穿的人是不是有脚气啥的，咦~~~。而高星级酒店莫名其妙地，都不给提供洗澡拖鞋，一次性拖鞋都是纺布那种（这点，作为从业者，我也很无奈，可能一次性凉拖显得低档吧），因此，你无论是淋浴，还是出浴缸时，一定要小心脚下，不想裸摔吧？！

最实用的是，自己带一双，穿完之后，放到凉台上，走的时候装行李里，干净卫生又安全。

4、再就是洗漱用品，在天朝，多数小几百的酒店、宾馆，给你配备的牙刷都是某妹牌！牙刷小就不说了，那个硬啊，每次刷牙都搞得你跟吸血鬼一样。高星级酒店的用品稍微好一点，但也差不了太多。

所以，我的建议，还是自己带！

5、说说布草吧，多数都是纯棉的，无非就是支数和棉的质量及长度不同。睡下之前，先扯起来到卫生间抖一抖，再铺上睡，虽然麻烦一些，但安心，见过的布草洗涤厂都是加剂料洗涤的，可能你有时候纳闷，为什么自己家的白床单洗洗就发黄，而酒店的则不会，就是因为这个。对一般人什么太大的影响，皮肤敏感的就另当别论了！

这种事就如同转基因食品可能造成不孕一样，你说它会对你的身体直接有影响吗，很小很小，但日积月累的，可能就质变了。因此，还是注意点好。

6、在客房里住宿时，如果自己没叫过任何服务，有人敲门的时候，一定要慎重。

如果你是那种没事出来打野炮的那种人，最好是放完炮赶紧退房走人，自己再找地方住。我见过炮后睡着，被偷得仅剩内裤的，不止一两次了。